نوشته‌ها

فستیوال

فستیوال holجشن سنتی هند

فستیوال

Holi  یکی از بزرگترین جشنهای سنتی هند است که همه ساله در آغاز فصل بهار براساس تقویم هندی برگزار میشود و نشان دهنده زنده شدن دوباره طبیعت و فرا رسیدن فصل بهار است که بر اساس تقویم هندی امسال یعنی‌ سال ۲۰۱۱ جشن هولی در روز دوشنبه ۲۱ ماه مارچ (برابر با اول فروردین ۹۰) شروع شده بود. این مراسم رنگ پاشی نشانه شادی مردم هند به ادامه زندگی و در واقع خرسندی از پیروزی نیکی ها بر بدیهاست. پاشیدن پودرهای رنگی، سطل ها و بادکنک های پر از آب رنگی بر روی یکدیگر از نشانه های این جشن سنتی در هند است.

 

 

Holl

این فستیوال به نامهای جشن هولی، جشن رنگ و جشن بهاره نیز معروف است و یکی از قدیمی ترین فستیوالهای هندی است که داستانها و افسانه های مختلف و بسیار جالبی درباره ریشه این فستیوال مطرح شده است. در جشن هولی که ریشه در باورهای اساطیری هندوها دارد مردم هند از کوچک و بزرگ در آن شرکت و شهروندان غیر هندو نیز به نشانه ابراز دوستی در مراسم جشن رنگ شرکت می کنند. امروزه عده کمی از نسل جوان هند از فلسفه جشن هولی آگاهی دارند و تنها آنرا بهانه ای برای برگزاری جشن و شادی می دانند. در ایام این جشن که به مدت دو روز برگزار می شود، سراسر هند تعطیل رسمی است.فستیوال
از صبح هولی مردم به رقص و شادی و آوازخوانی مشغولند و هرچه به سمت ظهر پیش می رود، مردم به سمت رودخانه ها و برکه ها و اماکن تفریحی رفته ٬ دور هم جمع می شوند و عصر آن روز غذاها و شیرینی های مخصوص را که از قبل آماده کرده اند، می خورند و هرچه به شب نزدیک می شود،سکوت همه جا را فرا می گیرد. جشن هولی در شهرهای “ماتورا” و “ورینداوان ناندگایون” و “برستار” به صورت مذهبی تری برگزار می شود، چرا که این شهرها منزلگاه کریشنا بوده اند.

 

 

معنی کلمه ی هولی در زبان هندی، “سوختن” است و در اصل جشن هولی دلالت بر پیروزی خوبی بر بدی دارد و در اکثر مناطق هند، در دو روز و با نام های “هولی” و “دولتی” یا به زبانی ساده تر، “هولی کوچک” و “هولی بزرگ” برگزار می شود که معمولا پس از انجام عبادت و گذاشتن نشان بر مجسمه ی کریشنا و رادا، مردم با پودرهای رنگی یا بالن های پر از مایعات رنگی که به “گولال” و “آبیر” معروفند، به هم رنگ می پاشند. در حقیقت این جشنواره را می توان جشنواره ی تابناک و درخشان نامید، چرا که رنگهای روشن و متنوعی در آن استفاده می شود٬ هندی ها معتقدند رنگهای روشن زندگی بخش، نیروزا و نشاط آوراست.فستیوال

 

بنابر برخی از روایات

بنابر برخی از روایات این جشن در ابتدا به خاطر حاصلخیزی زمین برگزار می شده است، از طرف دیگر این جشن به یمن عشق فناناپذیر کریشنا و رادا هم برپا می شده علاوه برپاشیدن رنگ و آب به همدیگر، جشن هولی شامل رقص و آواز نیز می باشد و آتش بازی های بزرگ در هر کوچه و خیابانی برگزار می شود با این باور که آتش فضا را از وجود روح های شیطانی پاک می کند و نشانی بر سوزاندن “هولیکا”ی شریر و نابکار(دشمن کریشنا و رادا) بوده است و نام هولی برگرفته از این رسم است.

 

فستیوال

پودرهای رنگی که در این جشن از آن استفاده می شود از گیاهانی مانند گیاه نیم، کومکوم، هالدی و غیره تهیه شده اند. همچنین بعضی از این رنگها از گیاهانی که در فصل بهار شکوفه می دهند مانند گلهای درخت شعله جنگل تهیه شده اند، از اینرو هندی ها اعتقاد دارند، این پودرها به دلیل خاصیت درمانی و طبیعی بودن از بروز بیماریهای شایع ناشی از تغییرات آب و هوا در فصل بهار مانند سرما خوردگی جلوگیری می نمایند و بعضا این بیماریها را درمان می کنند.فستیوال
رنگ، سروصدا٬ رقص٬ آواز و پذیرایی هولی یک معنا را می رسانند: همراهی، اتحاد، برابری و شادی! در باور هندوها هیچ جشن دیگری را نمی توان یافت که درس دینی و مذهبی را همراه هماهنگی اجتماعی چنین ساده بیاموزد.

چین

آداب و رسوم چینی ها را فراموش نکنید!

چین

عادات و ویژگی های مردم چین

هر کشوری آداب و رسوم و مردم خاص خود را دارد و ما سفر می کنیم تا با هر دوی آنها آشنا شویم. چین کشوری است که اگر ماه ها به تنهایی به آن سفر  کنید و در آنجا بمانید، هیچ وقت احساس تنهایی نمی کنید و دلیل آن هم این است که چینی ها برای مهمان نوازی و صمیمی بودن با افراد خارجی مشهورند بخصوص با افرادی که به تنهایی سفر کرده باشند. نکته ی دیگری که درباره ی آنها وجود دارد این است که به شما این احساس را می دهند که انگار در خانه ی خودتان هستید، دور و اطراف شهر را به شما نشان می دهند از شما می خواهند تا با آنها بیرون بروید و ناهار یا شام را با هم در یک رستوران میل کنید. جدا از مهمان نواز بودنشان، چند چیز کوچک دیگر در مورد چینی ها وجود دارد که قبل از اینکه به سرزمین اژدها بیایید بد نیست آنها را بدانید. با بامارو همراه شوید:

غذا در اولویت است

چه باور کنید و چه نه، غذا نقش بسیار مهمی در تاریخ و فرهنگ چینی ایفا می کند. بیشتر افراد محلی این کشور با غذا درست کردن و غذا خوردن در بیرون از خانه عجین شده اند و غذا آنقدر برای آنها مهم است که در بعضی خانواده ها، با غذا مثل یک مراسم تشریفاتی برخورد می کنند.ممکن است این موضوع برای ما کمی عجیب غریب باشد اما برای چینی ها یک عادت روزانه است.
بیشتر تصمیمات کاری و تجاری در طول شام در رستوران ها گرفته می شود،هرچه بیشتر بخورید، بهتر است! این کار واقعا در چین جواب می دهد. چینی ها اصلا با گرسنگی شوخی ندارند بطوریکه وقتی مثلا یک کارگر گرسنه باشد از کارش دست می کشد و تا وقتی غذای او آماده نشود کار نمی کند. بنابراین وقتی در چین هستید بهتر است حواستان باشد تا وقتیکه غذایشان را نخورده اند به آنها نردیک نشوید!

بدون رنج گنج میسر نمی شود!

چینی ها به شدت آدم های کاری ای هستند و ۷ روز هفته، روزی ۱۰ تا ۱۴ ساعت کار می کنند و دلیل آن هم این است که رقابت سختی برای گرفتن بازار در بین افراد وجود دارد بنابراین اگر کسی بهترینش را انجام ندهد؛ به راحتی با حداقل ۱۰۰ چینی دیگری که کار را بهتر و تندتر انجام می دهند، جایگزین می شود. تحقیقاتی نشان می دهد که دانش آموزان چینی، سخت کوش ترین دانش آموزان دنیا هستند. آنها باید موضوعات مشکلی را از ۶ صبح تا ۱۰ شب یاد بگیرند و در این میان وقفه های کوتاهی برای ناهار و شام دارند.

Portrait Of Multi-Generation Chinese Family Relaxing In Park Tog

اولین چیز خانواده است

خانواده ارزش بسیار زیادی برای چینی ها دارد و در واقع برای آنها اولین و مهم ترین موضوع خانواده است (البته در کنار غذا!). نکته ی جالبی که درباره ی آنها وجود دارد این است که اکثر زن و مردهای مجرد چینی، حتی تا سن های بالا با خانواده شان زندگی می کنند و جدا شدن از خانواده را خیلی سخت می دانند. درکشور چین افراد خیلی زود با هم صمیمی می شوند و حتی کسانی که فقط یکبار در زندگی هم را ملاقات کرده اند یکدیگر را «پسر عمو» صدا می کنند.